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產品應用教學

“蔥油雞腿”

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蔥油魷魚常見,但蔥油雞腿確是在外面餐館和自家餐桌都比較少見的一道菜。這道菜品保留了雞腿的鮮嫩口感,花椒油又將蔥香逼了出來,勾起你肚子里的小饞蟲。炎夏將至,不妨拋棄油膩的炸雞腿,濃重的鹵雞腿,換個清爽的選擇吧。適合中式快餐店、小炒店。

雞腿

蔥/油/海鮮醬油

糖/鹽/花椒

1.切除雞腿多余的肥油;

2.清水燒開后,放入雞腿,煮15-20分鐘左右,待雞腿熟后撈出;

3.雞腿放涼之后切片待用;

4.將海鮮醬油、鹽、糖按比例混合均勻;

5.熱一大勺油,倒入花椒,待有香味飄出后將花椒撈出;

6.趁熱將花椒油倒在雞腿上,撒上蔥花即可食用。





想不到吧,雞腿竟然可以和檸檬組CP?這款小清新的雞腿,制作簡單,吃的時候將檸檬擠在雞腿上,一口咬下香嫩多汁的雞腿肉夾著一絲絲清爽的酸甜,外酥里嫩的口感絕對讓你大快朵頤。適合中式快餐店、小炒店。


發表日期:2017-5-17  瀏覽次數:
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